Сванская соль приправа (зеленая)

Сванская соль – это грузинская приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили – Сванетии.

Именно удаленность области и ее труднодоступность оказали влияние на необходимость местных жителей экономить на привезенной с морского побережья соли. Для этого местные жители смешивали ее с измельченными душистыми травами.

Данная смесь получилась настолько удачной, что стала популярной по всей Грузии. Сейчас сванская соль является национальным продуктом, без которого невозможно представить настоящую грузинскую кухню.

В сванскую соль входит большое количество ингредиентов (не менее восьми): поваренная соль, чеснок, измельченные семена фенхеля, тмина и кориандра, фенугрек, укроп, сельдерей, петрушка, базилик, чабер садовый, мята, майоран, красный перец. Эта специя придает блюдам неповторимый аромат, острый и пряный вкус. Ее можно использовать для супов, соусов, рыбных, мясных, овощных блюд, салатов. Оригинальный вкус она придает маринадам, шашлыкам.

Сванская соль приготовлена ​​только из натуральных продуктов и не содержит консервантов и ГМО. 

Для сванской соли характерен более насыщенный витаминно-минеральный состав. В ней присутствуют:

витамины: С, Н, РР, В1, В2, В5, В6, В9, В12;
минералы: натрий, магний, калий, фтор, фосфор, кальций, хлор, йод, железо, цинк, медь, селен, марганец.

Пищевые свойства, 100 г:
Калорийность: 26.00 ккал.
Белки: 3.50 г.
Жиры: 0.40 г.
Углеводы: 22.00 г.