Паприка сладкая красная молотая

Паприку изготовляют из сладкого перца, не жгучих и слабо жгучих сортов. Процесс превращения овоща в специю достаточно прост: перец высушивают, а затем перемалывают в порошкообразное состояние. В результате получается очень ароматная приправа насыщенно-красного цвета со сладким вкусом и легкой горчинкой.

Перец для производства паприки выращивается преимущественно в Венгрии, Испании и Турции.

Паприка содержит большое количество натуральных сахаров, и поэтому может легко подгореть. Это следует учитывать, чтобы Ваше блюдо не подгорело и не приобрело горький привкус. Приправа – лидер по содержанию каротина (провитамин А) и витамина С. Что в комплексе оказывают самое мощное антиоксидантное действие. А содержание большого количества железа (Fe) предотвращает развитие анемии и помогает транспортировать кислород к клеткам. В паприце также содержится капсаицин – алкалоид, оказывающий положительное влияние на кровеносную систему.

Паприка сладкая прекрасно сочетается с острыми, жгучими сортами перцев – это будет отличное дополнение к мясу. Также получится вкусное сочетание специи с базиликом, чесноком и кориандром.

Паприку используют повсюду. Она заслужила почетное место в кухнях разных стран всего мира!

Энергетическая ценность Паприка красная составляет 31 ккал.

Состав: 100% паприка красная молотая.