Суммах - это пряность из размолотых ягод растения суммах, которое еще называют уксусным деревом. Специю часто используют в среднеазиатской кухни, арабских и магрибских странах, ведь она не только придает блюдам красивый вишневый цвет, но и практически заменяет лимоны. Суммах отлично подойдет для блюд из птицы, рыбы и бобовых, а еще будет не лишним в салатах, маринадах и кебаб. Часто суммах используют для приготовления блюд из риса и для маринования шашлыков.
Молотыми ягодами сумаха можно посыпать баранину, что придаст ей приятную фруктовую кислинку. А густой отвар из них часто добавляется в овощные и мясные блюда. Пряность способна значительно улучшить вкус соусов и заправок для салатов. Суммах также очень популярен как добавка к изысканных десертов, ведь он предоставляет им пикантный вкус и особый аромат. Если суммах смешать с луком, то такое блюдо может стать отличной закуской.
Состав: сумма молотый 100 %
Страна происхождения: Турция
- Цена: 105 ₴/100 г


