Сванська сіль приправа (жовта)

Сванська сіль - це грузинська приправа, яка отримала свою назву по місцевості, в якій її виробляли - Сванетії.

Саме віддаленість області та її важкодоступність вплинули на необхідність місцевих жителів економити на привезеної з морського узбережжя солі. Для цього місцеві жителі змішували її з подрібненими запашними травами.

Дана суміш вийшла настільки вдалою, що стала популярною у всій Грузії. Зараз сванська сіль є національним продуктом, без якого не можливо уявити справжню грузинську кухню.

У сванську сіль входить велика кількість інгредієнтів (не менше восьми): кухонна сіль, часник, подрібнені насіння фенхелю, кмину і коріандру, фенугрек, кріп, селера, петрушка, базилік, чабер садовий, м'ята, майоран, червоний перець. Ця спеція надає стравам неповторний аромат, гострий і пряний смак. Її можна використовувати для супів, соусів, рибних, м'ясних, овочевих страв, салатів.Оригінальний смак вона надає маринадам, шашликам.

Сванська сіль приготовлена ​​тільки з натуральних продуктів і не містить консервантів і ГМО. 

Для сванської солі характерний більш насичений вітамінно-мінеральний склад. У ній присутні:

• вітаміни: С, Н, РР, В1, В2, В5, В6, В9, В12;
• мінерали: натрій, магній, калій, фтор, фосфор, кальцій, хлор, йод, залізо, цинк, мідь, селен, марганець.

Харчові властивості, 100 г:
Калорійність: 26.00 ккал.
Білки: 3.50 р.
Жири: 0.40 р.
Вуглеводи: 22.00 р.